女性の立場を考えた！
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◆鮎の味噌焼き
1. 鮎3〜4匹をﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く。油はひかない。
2. 両面焼けたら、頭と骨を除き、身をほぐす。
3. 玉ねぎ半個分をみじん切りにしたものを加えて、水分がなくなるまで炒める。
4. 赤味噌30gを入れて、香ばしく焼く。
5. 火を止めて、千切りｼｿの葉を混ぜる。
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