◆あゆご飯
4人分
ｴﾈﾙｷﾞｰ：228kcal
鮎(あゆ)はそのまま焼いても美味しい魚です。川魚はあっさりした食べ心地で私は大好きです。皆さんはどうですか？
鮎を炊き込みご飯風にしてみると魚のﾀﾞｼが出て、ご飯の旨みを引き出して普段より数倍美味しく感じます。
材料
あゆ…2尾
塩…小さじ1／2
米…米用カップ2
Ａ
┌だし(かつお・昆布)…400cc
｜酒(加熱()…大さじ1
└しょうゆ…大さじ1
新しょうが…15ｇ
みょうが…1個
木の芽…8枚
あゆ…2尾分
調理例
ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ
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