種の掲示板を使え
秘密を守れますか
◆海老ﾁﾘ
材料
芝海老…20匹
揚げ油…適宜
【海老の下味】
塩胡椒…各少々
卵白…1個分
片栗粉…大匙1
ｺﾞﾏ油…大匙1
【干焼蝦仁ｿｰｽ】
ﾈｷﾞ油…大匙1
豆板醤…小匙1
葱みじん切り…1本分
ﾆﾝﾆｸみじん切り…1片
生姜みじん切り…大匙1
紹興酒…大匙1
ｽｰﾌﾟ…120cc
砂糖…大匙1
塩…小匙1/2
ｹﾁｬｯﾌﾟ…大匙2
片栗粉…大匙1
ﾗｰ油…小匙1
ｹﾁｬｯﾌﾟ…大匙2
※溶き卵…2個分
調理例
ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ
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